Po niekoľkých rokoch experimentovania zdokonalil Alexandre Gabriel svoj recept: na päť mesiacov pridal 3 botaniká – yuzu, genepi, bleuet – a gin nechal ležať v piatich rôznych druhoch sudov, čo pomohlo vytvoriť nový skvost.
Na konci piatich mesiacov sa gin zmieša vo väčšom sude, v ktorom sa maceruje spolu s ďalšími bylinkami, ktoré mu dodajú nové chuťové poznámky. Táto jedinečná metóda viacnásobného zrenia umocňuje citrusové tóny Citadelle Reserve Gin a vytvára elegantnú jemnosť v ústach.
Farba: Bledé, priehľadné zlato.
Aróma: Bylinné tóny sušeného korenia, ale aj kokosu, tabaku a pomarančového kvetu. Neskôr prichádzajú tóny borievky a zeleného čaju.
Chuť: Prvotný dojem je hodvábne bohatý, trochu korenistý so stopami sušeného tabaku.